甘孜日報 2022年08月16日
本網(wǎng)訊 當前正值暑期旅游旺季，餐飲行業(yè)生意火爆，為創(chuàng)造放心、舒心、安全的消費環(huán)境，確保餐飲領域食品安全，8月9日至11日，州市場監(jiān)管局聯(lián)合康定市市場監(jiān)管局，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”行動，對康定城區(qū)餐飲領域開展了“直達后廚”專項突擊檢查。
此次專項檢查，既檢查“一老一小”等特定人群就餐的社會福利機構、養(yǎng)老機構、醫(yī)院食堂，也涵蓋奶茶店、糕點房、網(wǎng)紅餐廳、藏餐廳、民宿、農(nóng)家樂、快餐店、鹵菜店等大眾消費重點、熱點餐飲業(yè)態(tài)，監(jiān)管人員及時同步將現(xiàn)場檢查情況錄入“食安甘孜”智慧監(jiān)管平臺，確保檢查有痕，問題隱患閉環(huán)整改。此次專項檢查，共檢查各類餐飲單位21家，發(fā)現(xiàn)問題隱患54個，主要表現(xiàn)為后廚衛(wèi)生差、索證索票不全、“三防”設施不到位、從業(yè)人員著裝不規(guī)范、食品儲存不規(guī)范、經(jīng)營過期食品、部分餐用具儲存和消毒設施不能正常使用、銷售食品標簽標示不全等，要求現(xiàn)場立即整改41個、限期整改11個，立案查處2件，封存過期、“三無”類食品50余公斤，現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料30余份。
下步，州市場監(jiān)管局將突出問題導向，針對不同時段、不同業(yè)態(tài)、不同領域和消費者反映突出的食品安全問題進行“靶向”監(jiān)管，突出“暗訪”檢查，始終對食品安全違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢，壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責任，提升餐飲服務質(zhì)量，營造安全、放心、舒心的食品消費環(huán)境。
州市場監(jiān)督管理局
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